Sotong Lilit Roti

Selamat Hari Raya Korban@Haji kepada seluruh umat islam kususnya follower blog kakda ini.Lagi 1 hari kita nak rayakan.Sesiapa ada bt korban tak? Tahun ni hubby yang berkorban,kakda InsyaAllah tahun hadapan pula.

N3 kali ini yang kakda nak share juga satu resipi yang simple dari segi bahan dan juga penyediannya.Jom tgk bahan-bahannya.

Bahan-bahan untuk Kulit

6 ekor sotong

Bahan inti

 

1 biji ubi kentang didadu

2 keping roti dicarik2

1 labu bawang besar didadu

2 ulas bawang putih dikisar

1 biji telur

1 sudu besar serbuk kari

minyak untuk menumis/menggoreng

Garam n serbuk perasa

Bahan untuk lilit sotong

1 keping roti dibelah 4

Cara menyediakannya :

1.Panaskan minyak didalam kuali dan tumis bawang putih kisar dan bawang besar sehingga naik bau.

2.Kemudian masukan serbuk kari dan ubi kentang serta air sedikit dan masukan garam & serbuk perasa.Masak sehingga ubi kentang empuk.

3.Angkat dan gaulkan dengan roti yang dicarik-carik.

4.Apabila inti dah sedikit sejuk,ambil sotong kita tadi dan sumbatkan dengan intinya.

5.Apabila selesai menyumbat inti, celupkan dalam telur dan lilitkan roti yang dipotong tadi dan sedia untuk digoreng.

Angkat Tos…dan sedia untuk dihidang.

Sotong yang telah dililit dgn roti sedia untuk digoreng

Inilah hasil gorengannya...

Sedap dimakan panas-panas

 Sesuai bila-bila masa anda berkeinginan untuk memakannya.Bagi kakda makan petang-petang best.Sambil hirup tea O nipis dimusim sejuk (kat Langkawi sejuk hr ni hujan td)

Yea...esok blk kampung kelate...kelate i'm back...hehehe..sesiapa yg x blk tu jgn sedih-sedih ye..Cuti seolah ni boleh la blk kejap ye..heheh

Hubby oh my hubby

Dinner malam ni my hubby chefnye,,,dia nak kongsi resepi yang mak dia atau mak mertua saya la suka buat untuknye.Sebab mak saya tak turunkan resepi ni kepada saya…hahaha..Resepi kali ni dipanggil Sotong masak tumis…Kira febret hubby la ni(mak mertua saya buat lg sedap)…sebelum2 ni dok beli sotong tak pernah disuruhnye saya masak tumis sotong ni.hahaha….malam ni tetiba je nak makan sotong masak tumis..so saya suh dia la yang buat..sebab sblm ni saya tak pernah buat kot tak kena ngan selera dia la sebab tu la dia rajin nak masak…(Nampak macam tak pandai masak ke saya ni).

Resepinya simple je…

Bahan-bahan..

Sotong

Serai(diketuk)

Bawang merah(ditumbuk)

Bawang putih(ditumbuk)

Halia(ditumbuk)

Cili kering dikisar

Cara-caranye : Tumis bawang merah,bawang putih.halia dan cili kering kisar,tumis sehingga naik bau,kemudian masukan serai dan sotong dan air sedikit.Akhir sekali masukan garam dan serbuk perasa..siap untuk dihidang…

Best..acu cuba try test la….huhuhu...Sayang my hubby(selalu puji rajin la dok dapur...hahaha)